Kepri.Wahananews.co, Tanjungpinang - Dalam upaya menurunkan angka stunting di Kelurahan Kampung Bugis, Poltekkes Kemenkes Tanjungpinang menggelar rangkaian kegiatan pelatihan bagi kader Posyandu di Posyandu Kasih Ibu.
Program pengabdian masyarakat Program Pengembangan Desa Mitra (PPDM) ini bertajuk "Pelatihan Kader Posyandu dalam Pengolahan Bahan Lokal sebagai Panganan Tinggi Protein untuk Pencegahan Stunting", berfokus pada pemanfaatan ikan lokal sebagai sumber protein tinggi untuk meningkatkan gizi anak-anak dan ibu hamil.
Baca Juga:
Pemerintah Kota Semarang Raih Penghargaan Terbaik I Penanganan Stunting di Jawa Tengah
Pada kegiatan pertama, peserta mendapatkan demonstrasi langsung pengolahan ikan bilis menjadi Dimsum Si-Danis (Dimsum Anemi Ikan Bilis). Produk olahan inovatif ini dikembangkan untuk memberikan asupan zat besi yang mencukupi, terutama bagi ibu hamil dan anak-anak, dengan tetap mempertahankan cita rasa lokal. "Ikan bilis kaya zat besi dan mudah diolah; ini cara praktis dan terjangkau bagi masyarakat Kampung Bugis untuk mendapatkan gizi yang cukup," ujar Ibu Rahmadona, selaku ketua program.
Kegiatan kedua, berfokus pada penyuluhan tentang dapur sehat dan hygiene sanitasi. Dalam sesi ini, kader Posyandu diberikan sosialisasi tentang pentingnya menjaga kebersihan dapur serta cara mencegah penularan infeksi akibat mikroba yang dapat berdampak buruk pada kesehatan anak-anak.Sebagai bentuk dukungan untuk keberlanjutan kegiatan ini, program diakhiri dengan pemberian barang investasi berupa peralatan masak, seperti panci kukusan, kompor, berbagai peralatan memasak, serta tempat sampah.
Barang-barang ini diharapkan dapat membantu kader dalam menerapkan pelatihan yang telah diberikan, sehingga kegiatan ini dapat berjalan secara berkelanjutan. Penyerahan barang dilakukan secara simbolis kepada Lurah Kampung Bugis, Ibu Rita Siswati, S. Sos., yang menyambut baik inisiatif ini dan menyampaikan harapan agar pelatihan ini membawa manfaat jangka panjang bagi masyarakat Kampung Bugis.
Baca Juga:
Bele Mo'o Sehati: Strategi Dinkes Gorontalo Tangani Stunting dengan One Stop Service
Tim pengabdi: Rahmadona, SST., M.Keb., Luh Pitriyanti, M.Kes., Ristina Rosauli Harianja, MKM., Kartika Sri Dewi Batubara, M.Kes.
